Facebook Instagram Pinterest

burger z młodej marchewki

Przepis: Burger z młodej marchewki

Porcja dla czterech osób
Składniki
  • 4 bułki
  • garść świeżego szpinaku
Instrukcje
  • Bułki przekrójcie na pół i podgrzejcie. Złóżcie burgery: bułka, szpinak, kotlecik marchewkowy, sos, bułka.

Przepis: Kotleciki marchewkowe

Składniki
  • 400 g startej młodej marchewki
  • 250 g ugotowanej ciecierzycy
  • czerwona cebula, posiekana w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • łyżeczka kuminu
  • łyżeczka mielonej ostrej papryki
  • sól i pieprz
  • łyżka masła
Instrukcje
  • Marchewki przesmażcie na maśle z dodatkiem połowy kuminu i papryki.
  • Zblendujcie marchewkę z ciecierzycą tak, żeby masa połączyła się, ale nie była zupełnie gładka.
  • Wymieszajcie z pozostałymi składnikami.
  • Uformujcie cztery kotleciki. Ułóżcie na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
  • Pieczcie w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15 minut.

Przepis: Sos jogurtowo-ogórkowy

Składniki
  • 1/2 szklanki startego zielonego ogórka
  • 1/2 szklanki jogurtu bałkańskiego
  • sól i pieprz
Instrukcje
  • Połączcie składniki. Włóżcie sos do lodówki na co najmniej 15 minut.