Facebook Instagram Pinterest

Ciastka z rabarbarem

Ciastka robi się błyskawicznie (chociaż to akurat głównie zaleta gotowego ciasta francuskiego), są pyszne i, co najważniejsze, wspaniale różowe.

Przepis: Ciastka z rabarbarem

8 ciastek
Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g)
  • 3-4 łodygi rabarbaru
  • łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przepis: Sos rabarbarowy

Składniki
  • 1/3 szklanki domowego syropu z rabarbaru (przepis)
Instrukcje
  • Ciasto rozmroźcie albo wyjmijcie z lodówki, powinno osiągnąć temperaturę pokojową.
  • Pokrójcie je na osiem prostokątów (o bokach około 10 x 5 cm).
  • Rabarbar pokrójcie na kawałki o długości około 8 cm. Przełóżcie do garnka, zalejcie wrzątkiem, przykryjcie i odstawcie na 4 minuty. Odcedźcie.
  • Na każdym kwadracie ułóżcie po dwa kawałki rabarbaru. Posypcie rabarbar cukrem i skropcie sokiem z cytryny.
  • Pieczcie w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
  • Syrop z rabarbaru przelejcie do rondelka i redukujcie na małym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
  • Ciastka polejcie sosem, serwujcie z bitą śmietaną.