Facebook Instagram Pinterest

Vongole w cydrze

Garnek parujących muli lub vongoli to danie całkiem efektowne, a jednocześnie tak proste i mało czasochłonne, że aż wydaje się to niezbyt uczciwe. Jeśli więc chcecie przygotować zapierającą dech w piersiach potrawę na randkę, rodzinną kolację lub większą imprezę, sięgnijcie po muszelki. Najczęściej gotuje się je w białym winie, ale świetnie smakują też z dodatkiem piwa lub cydru.

Przepis: Vongole w cydrze

Porcja dla dwóch osób
Składniki
  • 1 kg vongoli, umytych i oczyszczonych
  • 2 szalotki, pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
  • łyżka masła
  • 300 ml wytrawnego cydru
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instrukcje
  • W dużym garnku rozpuśćcie masło, podsmażcie czosnek i szalotkę.
  • Dodajcie vongole, wlejcie cydr, zwiększcie ogień i przykryjcie garnek.
  • Gotujcie przez około 5 minut, aż muszle się otworzą.
  • Posypcie natką pietruszki, podawajcie z pieczywem i szklaneczką cydru.