Vongole w cydrze
Garnek parujących muli lub vongoli to danie całkiem efektowne, a jednocześnie tak proste i mało czasochłonne, że aż wydaje się to niezbyt uczciwe. Jeśli więc chcecie przygotować zapierającą dech w piersiach potrawę na randkę, rodzinną kolację lub większą imprezę, sięgnijcie po muszelki. Najczęściej gotuje się je w białym winie, ale świetnie smakują też z dodatkiem piwa lub cydru.
Przepis: Vongole w cydrze
Porcja dla dwóch osóbSkładniki
- 1 kg vongoli, umytych i oczyszczonych
- 2 szalotki, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- łyżka masła
- 300 ml wytrawnego cydru
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instrukcje
- W dużym garnku rozpuśćcie masło, podsmażcie czosnek i szalotkę.
- Dodajcie vongole, wlejcie cydr, zwiększcie ogień i przykryjcie garnek.
- Gotujcie przez około 5 minut, aż muszle się otworzą.
- Posypcie natką pietruszki, podawajcie z pieczywem i szklaneczką cydru.
