Facebook Instagram Pinterest

Sałatka grecka

Kiedy ostatnio jedliście sałatkę grecką? Osobiście na jakiś czas o niej zapomniałam, chyba próbując wyprzeć wspomnienia okropnej sałatki greckiej podawanej w barach w latach 90-tych: składała się w przeważającej części z poszatkowanej kapusty pekińskiej, dla niepoznaki zakrytej warstwą pokrojonych w kostkę pomidorów, ogórków oraz kiepskiej jakości oliwek i fety. W oryginalnej greckiej wersji żadna sałata nie występuje, a jej geniusz tkwi w doskonałych składnikach. Wystarczą soczyste pomidory, świeże ogórki, mięsiste oliwki, plaster prawdziwej greckiej fety i porządna oliwa - nie trzeba dodawać zielonych wypełniaczy ani zalewać całości winegretem. Moją sałatkę posypałam płatkami chili, w Grecji dodaje się świeże albo suszone oregano.

Przepis: Sałatka grecka

Porcja dla dwóch osób
Składniki
  • garść dobrych, dojrzałych pomidorów, mogą być różne rodzaje
  • 1/2 zielonego ogórka
  • garść greckich oliwek
  • 1/3 czerwonej cebuli
  • gruby plaster fety
  • oliwa
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
Instrukcje
  • Pomidory, w zależności od wielkości, pokrójcie w plastry lub ćwiartki, ogórek w plastry, cebulę w pióra.
  • Ułóżcie wszystkie składniki na talerzu, skropcie oliwą, posypcie płatkami chili.
  • Możecie podawać jako samodzielne danie z grillowaną pitą albo jako dodatek do danie głównego.