Facebook Instagram Pinterest

Kawałki tuńczyka w sezamie

Uwielbiam tuńczyka! Najbardziej właśnie w wersji prawie surowej, jedynie delikatnie obsmażonej na zewnątrz. Musicie wypróbować ten przepis: podsmażone kawałki tuńczyka w sezamie ze świetnym sosem sojowo-tamaryndowym. Idealne na lekki lunch albo przekąskę do wina. Danie z gatunku, który lubię najbardziej - minimum wysiłku, maksimum efektu. Przygotowania zajmują najwyżej 20 minut, a danie świetnie się prezentuje i jest przepyszne. Koniecznie spróbujcie!

Przepis: Kawałki tuńczyka w sezamie

Porcja dla dwóch osób
Składniki
  • 200 g grubego steku z tuńczyka
  • 3-4 łyżki białego i czarnego sezamu
  • łyżka oleju sezamowego
  • 1/2 czerwonej papryczki chilli
  • 1 zielona cebulka
  • kilka listków świeżej mięty
  • kilka listków świeżej kolendry
Instrukcje
  • Tuńczyka kroimy na mniejsze kawałki, każdy z nich dokładne obtaczamy w sezamie.
  • Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy kawałki tuńczyka z czterech stron przez około 15 sekund z każdej strony.
  • Drobno siekamy chilli i zioła.
  • Kroimy usmażonego tuńczyka na plastry o grubości około 3-4 cm.
  • Układamy kawałki tuńczyka na talerzu. Posypujemy chilli, zieloną cebulką, miętą i kolendrą.
  • Podajemy z sosem.

Przepis: Sos do maczania

Składniki
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • łyżeczka płynnego miodu
  • łyżeczka oleju sezamowego
Instrukcje
  • Wszystkie składniki sosu mieszamy.
  • Odstawiamy do lodówki na co najmniej 15 minut.